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中山區國宴御廚坐鎮，山珍海味精彩上桌！如同藝術品般的珍饈佳餚，味美鮮香讓人想一吃再吃，聚餐的人氣首選

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國宴御廚坐鎮，打造九華樓絕品珍饌

中餐行政總主廚伍洪成師傅，猶如一位藝術家般創作無數的美味佳肴，如實地描繪自然賦予的美味。以嚴謹與細膩態度，搜尋最好的原料，在傳統中增添創意，在烹調中保持了食材最純粹的味道，並以用心烹調每道精緻料理，讓品嚐美食成為體驗味覺、嗅覺、視覺的三重享受旅程。

金牌乳香吊燒雞

薄脆帶汁的酥脆外皮，包覆著柔嫩口感厚實的雞肉，肉味濃郁唇齒留香，是來《九華樓》必點菜色之一。



琥珀蝦球仙貝巢

晶瑩剔透的新鮮干貝肉，清甜微帶海洋的鹹味，與色澤繽紛討喜的蔬菜一起入口，如同海風般輕撫而過回甘在舌尖，讓人回味無窮，宛如山珍海味的百寶盆外型，不僅賞心悅目且養生美味。

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活龍蝦海味濃湯

生猛新鮮的龍蝦豪邁入料，鮮甜彈牙的迷人口感，鹹香回甘在喉頭的湯底，給您絕美的海底龍蝦饗宴。



時令季節海上鮮

依照當季盛產魚類有所變化，選最肥美熟成的好滋味，以簡單烹煮模式料理，引出更多魚肉豐沛香氣，吃得到食材原本天然面貌風味，清爽不油膩好下飯。

金銀蒜子莧菜煲



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鱆魚雞粒鮑魚飯



燕窩蛋塔水果盤



關於【華泰王子大飯店《九華樓》】

西洋古典美的裝潢風格，暖色系裝潢讓人視覺感受跟著舒適放鬆起來，精緻的擺飾與寬敞座位，親切誠懇的服務，是適合闔家聚餐的好地點。









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